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原料：
/ k' r% l! ~1 D  ^; c/ e  p花蟹2只，大米40克。
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, t% Y0 s8 D" @辅料：
+ z2 _9 L0 v& z6 b姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
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做法：
; ~, k" I3 i& {  J% T5 z1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。0 s$ d$ {3 L) k; r; M
2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。' q* w7 h0 \1 U  r3 S
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
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) t8 t4 J/ p0 J4 fTips：
. m+ I; L4 p; I; _; N4 y& ?螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。8 c! P, ]+ |( @- S5 x# n
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。1 a" H4 g* Q4 K9 J1 f2 `; K
蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。

谢谢楼主分享好吃的。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈