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鸡的做法很多，除了传统的白切鸡，酱油鸡也能带出很浓的鸡味。1 ~2 v! F" M  }; T
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　　材料：光鸡一只，配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。1 L" D+ I" i6 p" H3 K% W7 d* Y/ Y

+ P# I/ z3 R' o* k% |　　制作:; M! I/ k& J8 M6 a& m5 m# ~

7 n3 G9 W1 ~& i4 Y5 m4 F　　1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。# y, K$ H0 \% q# x& B1 D/ x# Y

: K- j2 R1 m1 @- j" q　　2.锅里放1汤匙油，加半碗老抽，加水适量（淹过鸡身一半），加生抽、糖、八角，少许盐、酒，煮开。
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- d7 t4 T6 {! W　　3.把鸡放进去煮，一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上，大约煮15分钟，鸡皮上色后关火，将鸡浸在酱油汁中，放凉后抹麻油，斩件装碟。* d- Y( A9 r# l( |0 m( @  u: u
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　　特点：鸡肉鲜嫩，美味可口，制作简单。

鸡可是个好东西，怎么做都好吃，无鸡不成宴嘛！

感谢楼主分享美食！！！

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈

不错不错，试试 ！！！！！！

怎么我做不出照片上的颜色啊。。。。。是不是我买到假老抽了？？