配　　料: 1、米饭一碗。# s2 Y& g+ O$ \4 d8 }
2、虾仁约一两。% C1 M' |: R4 M8 F) V% T
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
8 I$ e( t' l: {4、黄瓜约二两，切丁。) a( W2 r0 I: c( X- H
5、甜椒半个，切小块。
) E: m+ r# I2 G% o% z5 I6、蕃茄酱两大匙。
* e+ I- P# x' V6 \) r7、干红葡萄酒两大匙。
0 T+ j% @- P9 u& ?/ Q& p/ a8、白糖一咖啡匙。# G! x+ k. O# M& Q
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。# \* d: \' U( q- J, L
10、葱两棵，切碎。
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' T  L2 M' x0 a; _1 j操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。' C8 \( {4 J) R( A2 J

9 k& ^  u( v5 o9 ?( a  A' Z3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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: E6 A, i& m- ?9 i  t! u6 i2 Z4  煮沸后勾芡。
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7 U$ A* h# U, w2 X9 n  P1 k& F& V( M5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！