巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。* ]& V/ k  z2 Z9 A. J* T
　　准备时间：15分钟 ) Y6 l9 i, L% _- K8 g
　　制作时间：40分钟   _3 ~0 ~3 W+ A9 W2 h
　　备材准备（4—6人份）： - k$ V& G1 R: p/ p) ~# U) p
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
) p0 C0 Z) U( Y7 D8 M7 C5 [　　制作：
+ ~6 U9 ?+ r5 f7 A' R  M5 o, R　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 + e+ V& c! q- P( Y# ^9 i
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
- X, O" c2 i8 f　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。