原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
: ?! K, w' N, x. @调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。
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做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
% V! v" Q/ e# b' a8 |5 i2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。0 s4 `9 ~! \$ J
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- S1 P# v; ~# I* t/ i3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。
  o# M+ }6 \! t, Q# V6 F4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
; H# f1 l  u) y3 ~5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。0 u4 @& q3 }. R; A
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.