这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根 5 O: V" x: m5 h, u# g/ s4 q& q

1 f. h1 G) e6 X! i4 B做法：
; P0 H/ s+ W$ w* D4 r) {$ ]4 O8 |1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；2 C" k: v3 `( N$ }
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；7 A+ I5 j* J7 Z* W* q1 p
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。! r1 c- F! o7 U0 k4 w* P4 j
过程图解
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2 K0 k$ y4 _" C8 mA. 主要材料9 O! g2 t7 K1 {  [7 {3 {, i
B. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀
& d1 s. J) m- y+ z$ \C. 加入虾胶搅拌记下
! n% E5 V% z+ D% }2 _; D1 f- z! bD. 再加入红椒碎和葱花. w$ w. H) n% T( m
E. 搅拌均匀成虾糊: j4 ?1 P. G3 e" v, u9 H
F. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形  x$ p! q5 |% P7 e5 B9 Z
G. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，
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