# J! d( A$ {! x0 J; {! l

! \/ E- f& L! O烹制方法（三人份）　
! C0 {, M) |0 X- [! g3 D0 m9 v8 ~: L4 b8 u: h, n0 A
    材料：鸡蛋(5只)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙)4 x+ S+ Z7 M4 x8 H. J* e
　　调料：油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)1 |7 [3 z. Z4 t

3 [/ S1 H- ?) }6 t+ j
) z/ C7 q# A: l7 M
, y$ W( r' R/ Y. [+ R. r9 _5 D6 Y3 Y% T
1 培根切成小块，红萝卜和红椒切成丁，青豆洗净沥干水。" A6 ]( L' a1 B, c: t

6 O! l6 f. W* Q
( j; M- {: @! c8 [3 F3 p, B$ T2 b5 ?+ M9 B8 a
2 烧热2汤匙油，以小火炒香培根，倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟，盛入盘中待用。
' b+ E: Z1 B# f4 r
9 }7 W9 l8 w/ I0 K  o. S9 U' ]. ^' g& R6 A0 e6 _
6 \) U3 p; A9 b) I& j$ H9 m( b
3 往盘中打入鸡蛋，加入1/4汤匙盐调味，用筷子轻轻拌匀。
, w' u, s  ~1 X6 @3 Y8 i; p9 Q9 x
; R5 Y4 e8 G+ u! Y0 n

3 A' \# J; f. m; ~4 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速兜匀，摊成蛋饼。 " ?  j; I# z& U0 J

/ h. p$ E1 o- G6 l; W5 Z
4 q- G# `! E; A/ ^% ^8 I! f
) l' ^9 K- Q+ D) l/ w6 v& [5 改小火煎至蛋饼底部凝固，翻面煎至双面呈金黄色。
, J( F! U% e1 _2 R- G+ ]  s; [3 P6 g

/ z/ ^+ E& f- w
  O; }& o$ C. e& d6 将煎蛋饼切成角块，排放入碟中，洒上葱花，即可上桌。
% i3 Q* ?) R+ W0 q
* i8 a8 B' K+ z  K& ?3 z
$ a2 G3 Y+ \5 F6 Y7 j/ n# L: E厨神贴士$ f2 ?& Y3 ^7 {) ]# R% Z
2 _6 ?* Z8 B9 l
　　1、蛋液轻轻搅打均匀即可，切记不可用打蛋器打发，否则摊成的蛋饼不够嫩滑。
* k* H' k/ }% x  a8 Q　　2、混入蛋液中的食材成熟度不一，应下锅炒至八成熟，才可用来煎成蛋饼。
# ]: l% R6 s! X9 {　　3、培根要先小火炒香，开大火容易炒焦培根，使其焦黑发苦。- @6 Z6 [  A, B: L8 G& j  C
　　4、摊蛋饼技巧：一是锅要烧热再倒油；二是铲子要抹上油，才可铲蛋饼；三是蛋液下锅后要迅速兜匀，使蛋饼厚薄一致；四是煎蛋饼时用小火，还要不时地轻铲其底部，避免烧糊。$ {( u1 u+ M2 H
　　5、要想轻松摊成蛋饼，可以用平底锅来代替炒锅。
! Z8 s; b, _0 ^6 T: @3 a

看着颜色还不错,也挺简单的,适合女孩子吃.

果然是好东西啊，真是不错的介绍哦，让我觉得好香的鸡蛋哦

看着很诱人，不知道好吃不，中式披萨，味道好的话还是很值得推广的

有点披萨的感觉.适合女生吃..男生一个人估计吃都不是很够

看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！这个菜可以配上一个罗宋汤，一个蔬菜沙拉或者水果沙拉，来上被红酒，就是一顿满不错的西餐哦！谢谢大大的美食！

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

第四张图是什么东东，好像是炒虾吧，楼主上错了吧，嘿嘿

看起来真是色香味具全哦!好想吃一口啊!谢谢楼主.