1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。, R0 J3 l1 l. O+ ~3 ]" J) O5 F; L, p
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2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。 1 a  h$ w# m4 p+ I0 j$ r
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3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。 ! H0 X+ V5 h0 v0 ?7 _

& ~! p( W2 i' O% I  j4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中
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5。充分搅拌后装入容器。 9 S0 i, D2 j" ?7 M8 U

  K' j8 H! i" N& j$ X' J* a6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。
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有兴趣的朋友不妨一试！
4 M4 ~' A( O- y需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。
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/ N% I8 ]6 j% r: ^[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做
( B' J  q9 u- `- P" s口感很好
) N" V2 ?- P( P, |8 A3 r顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,