漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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- S9 N2 s' a# M: ^! Q4 i& l猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。" J+ T: G4 e" ^- Q* u* j1 z

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辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。/ ?& s& _" z  @% ?: {) q( ~
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* b: f8 i: J5 Y# m& Z9 T+ {) Y% k再这样翻过来切一遍。: R- G1 E$ k* \) y( _5 e
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7 f% _% ?( i  Z; r, [" H7 {0 ]接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片. A2 m& }# |% z+ k  [0 B2 P# ]

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6 D4 f" ~+ x- x8 q8 N肥肉也切薄片。
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6 F0 _& ?% `, l+ b! N- i所有材料都配齐了，开始炒。5 D9 m" E; h# ~( k% J; S0 E
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3 e& Q; O; H  m$ P& q* ]# K4 }先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
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% o2 A$ o$ Z; ]" {等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 % @7 p" y9 |0 |

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# b  S, G7 P  a/ f+ \* {待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。