白菜肉丝/ D& e% \0 a9 `7 |

/ W; x. }$ [; \- D: V2 U白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切9 y- H2 d& f5 M# X7 A
SPM_A3178.jpg (100.62 KB)
/ O; l/ q1 e- X! f8 q% N2008-11-6 10:34; x0 B- j" h/ q1 M/ M4 r/ @- M

: r" D  {6 v; M6 ~& G+ r# ?
' c4 C8 ~3 g" o. g5 j- u& @: ~/ z( c* c5 @) M$ R1 B: Z
SPM_A3179.jpg (98.94 KB)
1 I, n. ]  s+ U" L+ y1 S2008-11-6 10:34' y$ F7 F0 U! L( x0 V5 i

% ?/ s# |1 {5 F' I3 I- k
! N* H8 e, \  y/ D
; V2 c! g6 o. [1 Y( _" c4 D' ?肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
8 @$ L  N: @' u, V/ B SPM_A3191.jpg (168.29 KB)
# I+ Y% ?  D! o9 O0 z! g2008-11-6 10:34  n7 v9 X% w0 i
. m$ s" h; V' v: z
8 |1 H" `7 v* r. q- y! b5 b
然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
5 K0 }+ B! x0 H: t( ?% `
7 u0 x5 h  I9 l, ~ SPM_A3192.jpg (97.69 KB)  L0 B; a5 L; S: l  _
2008-11-6 10:34  T4 a0 |8 X( e, N
. e( H4 v# R0 t# o5 X/ Y
; n, h( h9 K/ ^6 }  ^; g0 W
6 D- G5 O' O2 J4 k
SPM_A3193.jpg (112.4 KB)( c9 s' j2 U  G( o
2008-11-6 10:34
% v! p0 @5 y8 X% l1 p
: u  Q: s: ?$ F! O* `- D; F: a. U3 E: P" Q) h3 B5 K( o5 a

4 v6 D, s7 ?' J* |6 T5 s$ n今天想吃红色的,所以加了一点生抽
  p+ M. {# Q1 E8 Z, i
4 ]3 D& r6 o5 e( y# r然后盖上锅盖,烧至白菜软( O: P8 }( B0 Q) t
" J( ]) T2 t) d! _* r+ \8 M
最后加入蒜叶和鸡精就出锅了4 j4 X0 T5 x% x# }  J
SPM_A3205.jpg (155.49 KB)5 `0 S; M% q, {9 c+ t
2008-11-6 10:34
/ a4 d: B  |" d! d. ?7 V2 Z- B
! S. {2 @) \0 U
+ `! G$ d) n3 `- t6 c. e+ h* c
: i* U! e5 a  n, ~8 M1 Z4 P装盆4 y, Q+ z! [; q8 T9 P3 i6 E
SPM_A3212.jpg (103.87 KB)
* s# i. o' e9 P6 F! X  Y6 F2008-11-6 10:34) v( F: n0 |  T0 Y# U; v" R

0 G* ]/ |0 j" }. Z
' i" S& u* X; Z$ S4 I4 J  h) A自己做菜就是货真价实
- ^  n$ l* D* Q; _# x3 J7 |2 b" {, ]( o4 ]$ R1 q$ L, O7 G4 [
肉丝多的把8 ]3 j) M2 {8 z3 d4 _; O
SPM_A3220.jpg (101.05 KB)
" a  k5 ]7 j/ n- Z7 z) u2008-11-6 10:34
$ s5 @7 x, U+ F
8 H  u  p+ n6 P: C% k" s. n7 ~8 ]
7 Q& O$ Q1 H6 W! z配上个白饭,真是香
& Z: J' y. R- ]& u8 ~0 w( v
6 Z& n; h5 d2 _. p7 p. {火腿片鸡蛋" S: Y& T" I3 h
( g! i; N# S' J
看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
! o! i) I! b( i5 z
$ G! M) Z# p/ E一直想夹面包吃的,* K& v& I5 i' W% e& b

( H6 `4 C$ x3 s! Z  I+ ^+ W不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西0 ?+ W: Y8 k: @" y5 _5 [, j
: o$ f2 E8 Q! T0 M( K; j8 n' @- `
所以一直放着也没有用
8 @1 [8 ?* @: e( v! A* {& w% h; D  y' E3 B/ P4 r/ h. {: B
今天做菜就用掉了
! ]/ Q) T, P; _3 h# C
& s* [  }: W" Q$ Q5 }  ~* o6 Q火腿和鸡蛋2 ?+ j+ s5 {' w! A4 j8 Z( z
SPM_A3183.jpg (109.66 KB)
, K& O) \7 u3 j: ]' _0 ^- m2008-11-6 10:34* p! u1 ~& w5 U- H% T2 G

, O* Z, u- P1 f, p; A: \) d) D- }5 D
鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
7 n3 e/ A4 h; C4 E( u  f, N8 j SPM_A3185.jpg (80.76 KB)
2 l* w$ ^, o' {5 _% O- B2008-11-6 10:349 P$ N: u0 z3 o$ B

% V+ m  q! A* X/ f5 E; i! e0 l7 c0 V: w2 ?* A/ O
锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
* t6 a( }& @, r9 _- j SPM_A3186.jpg (96.67 KB)+ p1 t# f! Q8 N7 w' D3 |: N7 v
2008-11-6 10:34
# J5 I6 Q0 k: B# m8 Q' u# J2 t1 b2 M6 N/ S% L' g

" |) o3 a3 ?! _然后多余的蛋液再炒一下
# M% g6 h" N2 J! ?9 u3 M7 T1 A SPM_A3188.jpg (107.83 KB)8 A* K8 `* `, k% i
2008-11-6 10:34
( R+ G# _( f5 X( S' o
1 l" w8 ]  h; d; l4 a& e SPM_A3190.jpg (121.79 KB)  r. H$ F9 B* b3 D2 ], C6 {
2008-11-6 10:34
5 e* A  c0 G: p7 Z( s) N& ?
, ]7 d0 _5 n0 S0 z# [! B7 j( y5 F9 a- U# `+ X7 J: o' @3 Y6 F0 k
然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
* l5 h3 k( l6 S+ t+ U, k/ o* i5 l% x$ B2 G0 t" J* K: ?
其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,4 C& @6 g% h* {% F! L

3 x& C' b# \% m7 Z: G& S SPM_A3204.jpg (101.19 KB)# X7 }( X& b* w% x  {9 c
2008-11-6 10:34' r3 B! F! {% G  f4 V1 {

- {  y/ i0 j- N: }5 \$ ]
) _: Y6 `6 I9 u# p8 e  G( ]
' d+ g, f' J6 s. z, T* j2 U: \5 c0 g7 g SPM_A3194.jpg (91.9 KB)
! F+ g! Y, y" r) Q5 `9 A8 d2008-11-6 10:34# Q4 }% ~" y5 A6 G/ |  w8 t6 Q
; w4 J0 T. L: ^0 X0 W
/ q, F* G9 C6 X0 w4 D

- S: \& K8 p" H7 N9 U0 w女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的  {9 K3 R  x3 B( W
/ L, o4 B- b! Z* R, P0 n
对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊/ t: d. x- {6 B) N
. k7 y) k% q" V& n
找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心# X3 ^! }' k% H# X5 S7 s

$ Q. |5 E8 }0 R" y: V) ?2 h哈哈,为孩子找点童趣( n; j6 O! D1 _% U4 C2 n
SPM_A3199.jpg (88.01 KB)
, u% m" t: l. D# Y- Q6 }2008-11-6 10:34% k, N/ e; X- F  `6 p
6 j$ J3 Z3 u. K& Q
4 _/ K. ]2 [( ~! u$ |  \

3 j) A" x. Y* F' d$ G2 N还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
5 S$ W! w$ L; \' ]+ W
1 x' }$ H; Z. o# h" u6 m肉是昨天烧的
: K+ z& k9 x5 _$ h4 W9 Z- B3 J9 H SPM_A3177.jpg (111.03 KB). _! W+ T, O7 W  K  D
2008-11-6 10:341 u7 W9 U+ q$ M& Y" F
$ R) A3 x, Y2 S3 H

3 @. b5 P! [0 I把买来的生麸洗干净,撕成片状
" d5 [( u# Y, g  a  R& V SPM_A3175.jpg (94.71 KB)
0 d0 r1 @8 U, p4 ?4 ?% V- T! I' ?2008-11-6 10:34
5 A* L( _6 n9 m
) C3 _' _1 V) t+ R0 p! h& n8 t# M
. ^7 z% P7 e  @先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
4 v7 @+ s' P% Q1 t0 n. q! c* { SPM_A3206.jpg (138.25 KB)/ \8 b( u/ t# a8 }" |0 x  {
2008-11-6 10:34' |) \0 _# j" {# _0 V$ C0 i: Z' m+ V

9 J, \. t# ]" S( N5 w
) x) A* I! X* p" {' F3 d烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖( B' ]2 p- p% E& c
) o9 V5 g  P2 ~& l+ q4 {% l) Z
喜欢吃甜甜的
# \' u: |% K, O. t/ N SPM_A3211.jpg (108.54 KB)
2 f7 A/ W8 A% f! Q/ o& j4 j2008-11-6 10:348 y9 V8 u5 t) H' a+ s
) `+ p/ n) Z5 E  e5 }/ |! \' F2 n/ Y  S

/ v! q' [9 v4 s$ s( \( x# I然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
; g$ n' j0 J6 p7 p, O, T) w; o; G0 z
最后加点蒜叶就出锅了
3 V/ J; s  y6 q; S& `/ R SPM_A3225.jpg (95.5 KB)- g- u; ?, W, C
2008-11-6 10:341 N( w3 q9 p. r; w" U

: D; y, A7 D" ~. b" A2 h- o" b. h1 l( q
拍糊了
$ ^* W1 L& Z3 _1 e% V1 D% t! {6 M, M0 P9 u& t
SPM_A3226.jpg (110.66 KB)
, U: p, ]0 @. t1 k/ @2008-11-6 10:34/ e7 y. J3 Z- d

3 J1 q6 [1 }: [% n5 z7 S/ M
* I) ~2 u; q5 {& Q还有个黄瓜和豆腐汤, m; c8 ?: G/ f+ b

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！