# w0 N& a$ M3 t0 @材料 ：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹、甜红椒、甜黄椒、胡箩卜、辣椒丝）。 ; `+ f2 w' _* s' l$ B
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　　调味料 ：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉、味精、糖各少许。& ]3 q( D1 q! `8 t

0 m, h8 W7 t: Z做法 ：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。 / Q  v: L# L& J! }7 D7 g1 A
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　　吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-11 02:49 PM 编辑 ]

看起来就食欲大增了，简单又好看，营养丰富，在菜面上撒些芝麻，更好。