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[热菜] 黄金米香薰鸡翅[13P]

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黄金米香薰鸡翅[13P]

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。, d2 K; H$ [! {, \# E. \( r
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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5 t0 U4 w3 W  k5 h9 T! o4 S: @  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 ., B$ J- P7 I% F& B2 _' \
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; o, a- \  x$ K+ M4 U& G  y  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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* J( d' o$ M: y4 u5 K. I% e# [  蒸熟后的鸡翅
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+ i! n' v  x( g- R2 i0 \! S$ |& Z  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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* h# V) ?8 N7 @  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上& ^" p: v0 |" p/ U; S
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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰+ [, t* v) k2 @" ?1 O( ~8 ?! h

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' ]" X" f$ q$ o: D. z8 w  薰制约20分钟后的鸡翅,1 e' y6 {2 V4 [* f1 c

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  关火后继续薰制约十分钟# y' x' T" d7 A# ]
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  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-15 19:50

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很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试

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看上去都不错,支持楼主,不知道到底有多少好吃,谗死人啊

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看上去很棒,但是在锅底放大米的原理是什么?就是让米的味道熏进鸡翅里?

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那底下的大米不浪费了吗,还是变成锅巴了!

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看起来真好吃呀,回家是是看,感谢楼主了.

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好负责的样子,我还是做卤水的比较快!
" w5 T2 ]* U: j+ ~& x9 ]又要红糖,又要蒸,弄的锅很难洗的说!

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