选用的材料是：/ x2 F/ B, i- |2 P" {" q
鸡腿 1个 - p" l5 j9 W+ z, {1 Q& d5 M/ P+ W
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
7 L: P( q6 L" _' @1 e; T2 w姜 5片
( Z" d7 P% ^& g+ Q" B- ~, D0 J& u1 o5 |$ W# @  z6 f
调味料：
2 y# l( n2 V* l  O! x盐 3g
- d( O+ D8 R# M8 x料酒 10ml
$ T) ~( i+ a; |) S, H制作方法：
2 z' ]7 W" }0 l# c% b　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
: G5 i4 P5 I, i: N9 P, x　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
  T! ?2 a0 N6 k$ ~+ s+ H先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
0 C9 q( V- \7 f& l4 v( \. r+ f大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。: Y% O0 ?$ r4 T2 m! J* o

, I  y, E* R) P/ \- D1 w制作用时：约35分钟
% V0 h) D. ?, h注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持