% \9 o8 c+ @1 ~+ x/ r8 d& U: A, F2 q  J材料：隔夜饭一碗，鸡肉100ｇ，咸鱼50ｇ，鸡蛋1只，姜丝10g，酱油2茶匙，盐、油、生粉适量。
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( k" C* }; V# N　　材料处理： * F+ ^) O% ]# Q4 s4 m
　　1.鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟， . @' ?; x& W5 Y/ x5 W( _8 j
　　2.咸鱼均切粒备用
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　　做法：   Y/ h& f4 F- R; `' ^8 T0 a# v- ^
　　步骤1.先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。* ]! X" W) B# g( F
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　步骤2.加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀。
3 Z- M, _) g- ]$ z　　大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。
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, g$ ~& q' y; H. K0 n　　步骤3.加蛋炒匀！
8 U! U* q3 p# K+ o( K$ ?　　步骤4.起锅前加入葱花即可！

炒花饭是我的最爱，一般都是鸡蛋小葱外加一点火腿肠，炒出的花饭又好看有好吃，向楼主发的这道用咸鱼和鸡丁炒饭我还没吃过，肯定好吃，谢谢了。