j/ [5 b' ~! o5 Q  R/ Z

* }6 m$ z( x2 S+ o( C* M% J! t2 f" ?1 O, h/ S
　　荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。
* z% E+ r. v: |
. p! N5 D5 h* f" L6 x- y2 G5 L　　调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。 2 B& n# h: I$ F) G
, n! R; e  W/ r6 Y$ j
　　作法：
( T2 c# u9 }6 \/ d7 M& L/ z+ C0 \0 n6 _: Y9 q" K
　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。 8 |* A! Z+ n1 f4 w% I% }4 q1 d  _
, Z0 \" v9 [8 W4 E
　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料中。 4 A9 p5 b( R& n; x# @; I9 E3 H+ G
+ d& z1 }% j2 N5 [# r: O
　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。 ! c0 l, {! A, }% g

( `4 D; Y( V# H2 l9 |3 s　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。

看起来很不错，而且也是第一次听说，很期待这道菜

这道菜有点创意啊,要试吃看看,好吃再做吧...谢谢楼主推荐!

头一次听说这种菜，不过现在这季节，荔枝可不太好买啊。不能试着做了

荔枝还能做菜，第一次听说！有时间一定做做