[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。/ c6 _, ?! n! r, U; h: A

: q, q) q9 u# j( }6 @( a) T5 B  g% a  D 鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。
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這便是超市買來的鹹牛肉。  v9 W* S9 v0 M5 B' M

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" T+ R5 d) F* ~% d+ d. E7 d把包裝膠套打開後，便是這個樣子。! ?5 p4 M( s' G+ U
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烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。4 p  f5 |8 N+ A3 w+ [, F

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7 A) T' T3 K7 |! b) A, R* r好了便拿出來切片上碟' j- a) V$ W2 s6 m5 f( U4 a

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加些配菜便成了洋式吃法。% H- ?! _* u/ A8 Y9 r4 N& O) [8 n: w" Q
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4 L/ q! |% G7 O: G7 }一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 , k. F) M, }) Q- M2 Q' |. S/ Y

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9 h* `$ v$ {5 q- l9 _, w三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 0 H, c$ _8 T' T$ M) r: ~) f8 ^

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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
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1 `- i2 u5 j$ _* ^2 Z然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。
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不一會烤三明治便好了！ ! O' O+ ~* f! h8 S

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吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。
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! d/ V9 k2 C1 }吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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. p9 n' }; o6 p2 L/ t+ M2 Y配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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