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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀  S( _$ E3 d& I) u. K4 i+ H

- _5 |) E$ o' s葱姜蒜适量切碎
* D+ G( d2 P- g, Z. s6 _! r/ U6 w% `1 ^1 ]! B! l5 q" t
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
6 @( P  H/ j: v5 t1 c7 K' K% P5 U9 M+ b  `# z! E  Q7 c4 ?
白糖一勺
; j4 q5 W( \: ~- x1 X
+ j4 H5 s1 G0 C7 }少来点料酒去腥
. f- i- M1 N; R2 h: C# N: O; H/ _9 c/ L1 L5 f! V
生抽适量
8 Q( \0 A; Y' x) ?  y6 a# h3 w/ I/ ]! q: q& K' |
拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
# L( A7 u9 e$ {6 ^& u, s
2 V8 S6 W: W% h5 y+ K24小时后,用面包屑适量! T0 \4 `: K0 c  r, {2 g2 B
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鸡翅两面都沾上面包屑2 @( ]/ `& I+ {% I
- Y. T( p0 b9 p. }3 u
煎锅中放入少量油! Q0 o' |- ?, A' k3 a
  H% P/ A, [' R; l$ m/ q& i
油热后鸡翅入锅
' z# t% w. a3 s
+ V  |; @& K: ~! ]3 {/ L盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
; h8 k* N) W7 ^( M& g! G: ]7 u  c; ~2 j) `( k4 J: @* S
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟$ E8 `% k% v. s4 b

: p, n6 \; {% ^/ \0 s0 c出锅
! Z4 M' @4 T4 e开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
; a3 o  G4 }1 e& r* d8 P不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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