[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，4 K# N' t" }: b" Q' B7 y
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听说有不少土特产
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就在家门口，又岂能放弃呢！
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第一次，真的是第一次，  S/ \! D/ O( m) Y5 U* c3 R' h" w1 e

6 q3 n8 j1 r; K2 s6 E6 ~$ @, o混在一群大妈大爷的队伍里面$ N' A1 J& B  E+ F; H
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也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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3 X4 ~' D# e+ q$ h! t9 {, w( b对我来说，吃是最重要的
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哈哈
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5 v: r  c) |. N, v买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意0 U3 @" l) u% X* K6 {$ s& o! B. ^
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晚上就直接下菜了， 哈哈
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  |  z2 U3 ^6 b蒜根腊肉小炒# v. R8 ~5 u0 n1 B) H+ H
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊) e2 D4 K9 Q! ?  z3 m  O

$ ]2 @$ t! d2 S. [# s* F8 H划算的，买了一斤，先尝尝鲜
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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了
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8 h7 W# k) m) w4 F, l! b+ I3 ]1 D我也给切成薄片一起炒了
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大蒜取的蒜根1 R( r, `: w. H- f" M7 u+ k
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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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就放黄酒. ~- M' M! _$ X5 c' V" A1 [# Q% n

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3 d  E+ A  N- U等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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% _% G3 o+ Q$ Z/ z% P6 P4 K然后把大蒜根炒一下/ ~  T% ~5 i! [6 k( s
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的8 V  j$ n5 F* B: s0 }

; ~" ~# v% K* t& c; R3 K腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐$ K) S  Q1 h- t
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2 I9 h5 M* R: V. Q) t: p" E然后再加入腊肉，加了少许糖
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  Y2 T0 F( U2 v! _7 o8 w再作少许翻炒就可以出锅了* {- z$ G4 [, o2 N/ }
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不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了  d. V' W. X' S. ?) V
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  u3 d' y! F9 ]3 Q+ L  h事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好: i! x$ W/ M; x' S' [7 o  t

1 E# `/ e" B+ m' M8 C除了有点咸，味道真是很好，' Y) A& k  R- d, M

5 y1 q  L. N5 \' T9 i肉很香，真的很香
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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤! D3 _2 U6 y7 h7 e+ y: c
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给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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# J; m/ p$ M  L1 F4 t; x0 z9 u还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了
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青椒木耳什么高蛋白小炒
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先给大家看看
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1 ~. S8 C# ?$ k1 i4 }. z准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的, E* @! i- I* t
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蒜片先炸一下，炸出香味' B3 i( L/ Z. P3 V5 u
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- L9 T, b0 E; o- [3 a7 [3 W炸出香味后，加那个什么花生高蛋白
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒; ^  z9 ^1 n9 w1 m$ O% G6 A7 R
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1 C0 [% L  C* \% j: j3 ]等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳: q: T% S2 j$ {) ~5 [
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% K/ ~, n3 p) _0 o: r最后加点葱就可以出锅了  `$ W, }/ E/ e. z
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$ F2 `4 t! \# X. D口感有点类似于生麸
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻5 T7 F  d$ c* [/ {, ^
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感觉还真是蛮好吃的. M6 n+ W2 U7 t# n+ ]$ A

: `0 Z* m6 Y' G. r! _卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹* K$ \( S5 Q+ X& ^8 p& }1 j; |% [& [
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还有个平菇蛋汤, ^' s8 h( e2 Z8 |5 y1 c+ ^
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3 j) r3 F- M1 \. H. G. z+ }+ e附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了0 l$ F; f& |1 M- d/ w2 |1 s
黄瓜1 Z0 d. I% Z1 X+ B
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2 D; @3 {2 `" g5 A& [花菜木耳咸肉
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自己家里爆腌头的咸肉，很香; A( q; q9 Z& B: l
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今天的功课就做到这里了