毛豆烧肉[图文]
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偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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3 D0 e( n8 }6 [2 ^1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)
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9 A) `& v5 \2 z. U* Y8 \6 F, `2、洗净后焯水去豆腥味
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. [) m2 f* y& D, i! X/ P) t3、备好肉片和蒜瓣
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4、豆子泣干备用 " H. t/ y  t: ?3 A+ L* R, f

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5、锅放油烧热入肉片 $ _) q  {. ^( T1 V$ J' T
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, V/ {  ^4 q: V6、翻炒至金黄色
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣 - f& m  Y5 Y/ T' a: X$ g
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( M0 s% ?$ f& Z7 K8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)
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9、炒出香味
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1 V6 O# J1 g: J8 l; x; B10、倒入豆子翻炒 7 R5 g1 D1 U7 c. t9 l
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" k: O2 K+ b* ~11、加入少许开水闷软豆子
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! t$ Y% X, ^! I8 f1 D# b12、放盐调味，出锅
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2 a2 T+ U$ _1 c9 ?- y8 t13、装盘开吃喽~~
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦