制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 # j" H# B8 ?* e( K+ e2 Z- I
做法：
/ z9 ]4 ?" F! H- f3 v5 g1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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, Q3 h! v8 u# r; f# \2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
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3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
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4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。4 L5 p% R: p2 X: o6 ~1 U

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开水面团做法：, t. a; H) i* B3 w* d
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
) r8 u! E; k9 t* H5 U4 T4 m1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
. e" t) s. }, ?, c$ \* P& x2.用手搓揉。
# O* i+ @0 A) i+ h. s; u5 G+ g$ Q& h3.再酌量加入冷水。
, F, }' ?9 ?* A( ]6 U4.将冷水完全揉进面团。1 o- n- D+ F4 S! i1 Z  `: K0 B
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下