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我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 $ {. K3 F' Z! A

, d6 {2 F. \; H; \上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 ( \/ J! _5 x! Z: z) \$ X4 D- X

/ Q+ q& @4 c+ v/ H至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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' Z7 _$ E/ I0 i; z3 k鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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. q) W; `) I* |( ?  e用 料 ： * d. g$ m# m) c0 i: [* Y4 Q

: i" p( w( U0 z4 O. G" z鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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/ F# a- m$ h3 I$ T* H調 味 ： 5 j! w( t: o- \. E8 u+ k

1 F0 \$ C* o3 t: L$ M魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
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做 法 ：6 T: Y% S7 Y( r4 E: ?
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。; r2 \- G: t' x6 |0 w8 ^1 k

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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。5 u) }/ a% z4 i! x/ R. v( S
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！