牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱 7 l2 @$ {3 e, V

/ l  e# g( w, T1 ?0 S牛肉末炒芹菜的制作材料：
* F7 P, X( ^% f# B+ j; }# H主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。4 @0 h! J# l4 p/ s4 ~3 N

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- b) r7 ~9 x5 Z+ x+ H' Z牛肉末炒芹菜的特色：# L! G3 ~/ N" }- F0 Y8 ]
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。
2 z4 A7 h0 [- f9 {/ |( H, F$ q教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜. ^: d2 Z. Y: S
1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。- Q3 J# d1 L; `

. T1 F+ Z; ]( D8 t# A2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。! E7 ~: I" ^/ Z8 N5 a

" ?" R8 ~" |' c( E3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!