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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法
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* L1 b1 M/ w& N' M% D原料：1 U8 l& I# Z* `  y
白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。  T7 s: R4 E9 H

6 s4 h0 d1 t1 S2 V$ y) f; ?% ~制作方法：) c( D% \, J9 e
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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: _: s5 p" K. V7 a②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！