原料:
/ F& x" T4 |2 P6 \4 z P
# Y8 q, {- [+ J/ m4 A 三角形油豆腐100克、大蒜2瓣、香菜20克、酱油膏1大匙。
3 u7 g+ B; G' }) _" `
" ~$ F+ M, w0 }: M2 s4 Y) d9 C* n
制法:
) M i6 a2 [. j 7 q& p) o) _6 a, o. z$ u! y
1.香菜摘下叶片,洗净,切末;油豆腐洗净,切小片,放入开水中氽烫,捞出,沥干水分,待凉,盛入盘中,加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。
. q: k9 j' Z; h3 k% z* i
) E& U# @; ^& E
2.大蒜去皮,切末,放入小碗中,加入酱油膏调匀成调料,淋在油豆腐上即可端出。
' Z8 n7 [. T/ _8 b5 B) X0 e
4 Y2 I* {7 }# s5 e8 s