用料：
# C5 z- {% }# T  p　　1、牛里脊肉三两。, l9 s& j) g, [+ }7 J
　　2、芹菜二两（净）。
# }+ u& f2 s1 L( z0 K9 [( Z1 O　　3、甜椒二两。
/ y6 O' q8 f9 \5 J8 J0 q& R2 Y　　4、酱油三大匙。
7 C4 j3 L( f0 w" A$ _　　5、淀粉三大匙。
) X. O4 k% ?+ M' \# k( ]5 v+ J　　6、白糖半咖啡匙。
5 v3 ^' Z% R3 J9 q3 Y5 A" `& @　　7、料酒一大匙。
, d* J" F) ?" `7 c) |0 }$ t- X6 E　　8、盐、味精适量。6 m; V8 e5 ^" O1 A: J8 W
　　做法：  e9 P8 ]" Z' c% R
　　1、牛肉、甜椒均切丝；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成芡汁。+ x1 b" P" s) @1 {% F1 @* ]
　　2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。. `" O$ {7 p+ v3 Q
　　3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出待用。
' P; ?2 V6 ?; }: P9 N　　4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。7 G- p( a6 D9 v" U) p
　　5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁。
8 j. l2 T  l7 X　　6、翻炒匀后起锅装盘即成。) L, a4 p# r9 Z. X; s5 v. g+ ^, k2 t
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谢谢搂住提供这道菜的做法，寻了很久了。。谢谢！！