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5 B& F+ k, m( K3 Q烹制方法（两人份）　
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    材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
, v/ L3 E3 A( m2 B' @　　调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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1 番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。7 D1 H6 k5 s' i% M; S% Q+ K

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2 烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。) @- ?$ L2 r! [* U

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9 `& p' [, ^; X  z3 倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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- V' {( ]0 L' ~  e9 D! W/ c4 加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。 ! L  O7 o/ r0 t' x/ J$ i' h
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* V( t5 m) m' M- A% r1 ?2 J5 加入3汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。 ( h! Q0 T- U$ X0 X  _1 f( ~4 \

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6 续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。 ; k9 E4 w3 @* N/ C  G  H; F
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8 d' x% G3 s6 i* T! P  K/ |厨神贴士) ~: V( R1 D) C7 K$ I

2 K: L) @: P6 k" s! k  A　　1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。; q& F6 `" U3 A/ y; Y
　　2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
# ~0 Z2 c7 X" h5 s: B/ R% l　　3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。) @( ~/ v# W0 W! w; j9 Q% S$ A
　　4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 + w( j, K0 _. X- E* f: v) ?6 x
　　5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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good one, btw who's this girl?

不错的一道菜啊，谢谢楼主了，我有空去试试。

很有食欲的一道菜啊，美女也确实是美女，不错，这两天就试试！

看了大虾之后  口水直流啊  楼主你赔我口水

美女不美 ，炒的菜非常够味。我一直想知道炒大虾的做法 ，现在知道了  谢谢！

减肥的希望再一次的被你破灭了。哎！！！！

我们南方人都是吃清淡点的，这样搭配我还真没有试过，可惜现在也不是吃虾的季节，明年再试了，收下来，支持一下i。

番茄炒大虾加入3汤匙番茄酱真是虾熟红对红,赛过大庙的门.火烧的云.骑马的布.殺猪的盆

这样的也能吃吗？大虾是很好，但番茄不一定好吃吧，等有机会也试试。