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烹制方法（三人份）　
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4 i6 W  q' L) Z3 N; `: ]) t8 j    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　6 T2 y2 B* U( b: x% x8 R4 I  Q+ m( Q
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)& C# d' T; v5 y4 e. ~5 z2 }: G+ o
   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)' R; k# o  a4 `9 J; v$ j

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0 F7 p) b  }2 k1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。/ h6 W# y) Z& i. D5 o2 [
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2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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+ H5 M9 g) w" D$ b9 a5 ?* p4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 + V% R) P. l3 @( p5 F( u* u
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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 6 |7 f& l+ [& ^5 p0 D+ s! E; r
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; a0 r7 P  S$ b% N6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 ( v( Z9 a3 x& u
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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。