香喷喷的瓜子酥
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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, Y  U: c" }& e- o) J: P　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克0 V- l- o0 @7 P, f' s7 X% Q: [. ^
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说/ \4 V7 k: d0 ^6 J; O/ x5 j* W
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　　放全蛋香一些.
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  D0 S5 q! A3 q9 G& {. C% X' i　　材料:8 A# D" t( G# D, q5 r9 b* d; M
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　　植物食用油50克用黄油更香. X# a* R& h: ?; M  K$ ?- E1 Q

; T* F4 a! b3 O　　低筋面粉50克
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5 k: n% g! v  S  a- O" c　　糖粉50克& y' I5 z. D0 B) C& d' f6 Q

! M- L, X, G1 Q　　全蛋1颗- v' l" F: p4 S$ ]

- E2 y3 W& P: a4 p* o' Y8 q3 ?　　生葵瓜子仁50克/ v4 n( M+ P9 p$ P$ C, n2 j) C4 E! s
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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" Q% J( u' W! ]　　制作方法:. P6 c$ P: d0 Y' K' }& M# F
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,9 s6 H: m2 S& D3 \5 ^7 n

# t# R% x) R& u! g7 O* T; L: `　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.) `! d6 I# \: z6 l+ @! s

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0 t3 h2 T5 B& b0 |$ U　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.0 w- T7 I& k: p0 O; t. m

! \" c: c* H1 `) v7 A　　02.分两次加入食油搅拌均匀.4 f7 R0 W+ b& D8 m
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.& A( V4 j  I9 {5 \

3 O3 {  S9 Y* x- ^% g: L' n  F" e+ @: ^9 S　　04.加入熟的葵瓜子仁+ c; T' |5 d3 G  L( g* m
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% K+ H% E# t0 t4 m* o! d0 F　　05.拌好的面糊
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+ Q, f; r; y( K$ e# Q　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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　　块..建议用平的烤盘烤)
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; j3 K9 U. R+ y　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)" `# e7 H$ h0 D7 t' k

* P4 Q! F3 o! N1 a+ E9 u0 z/ V　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...2 c7 |( A7 N/ @9 M& G" Y
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。