追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
- _/ r7 z, ]4 L! d* f6 @4 N) F节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺3 h7 z- a* T5 n1 R
材料：/ S8 B3 M" D6 q. S$ `2 i: N
澄粉　　　　１５０克
9 e7 j2 o/ c5 Z# H; G进口生粉　　１００克: l4 }' \. P4 L! K; g( q
开水　　　　２８０克' ]4 V4 Y0 O1 E! o
虾仁　　　　１００克5 H& b& J0 G' _+ Q: O1 D
带子　　　　　５０克* G% C& N- ~: t% ]( v* ?
胡萝卜　　　１５０克" B' P: O  I6 E( O4 A( N4 m: C
菠菜汁　　　　　５克% r6 i, _; q  ^" w1 @$ @3 o; m
做法：
. m4 I# \$ A5 \# n7 q" |' |１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．9 X& c: d) {4 c0 z
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
2 Q% x2 U0 m8 G) ~3 d- x+ h& h３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
; n$ u: ~% n) J8 l４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．& I* J3 n0 `7 a
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．) l9 x- L' y; x$ N% e' W" U
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
& ]9 x4 [/ J4 r. U4 P5 L. |; R７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
; e3 [+ a3 J! y' j% a6 }% O馅料：+ [5 G' O, V. V# p) T" d& P' A+ _3 W

7 e; g7 @# {. K# P* x. P 搅拌好的馅料：5 \+ _& q( V, c3 C& x

, F* l& [& H  c4 P, n$ i揉好的面团  h& ^# {' y5 W

! e' n9 f, V- g! d分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：. f3 X7 d$ r! L& b( }
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搓成长条$ m+ k7 s7 Y% D9 N: M- F
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用菠菜面皮围住白色面皮：
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* [$ a  j' a, T( e# ]包入馅料，捏成龙珠饺：, X- |7 X3 Q* I  X
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这是包好的模样：8 Z8 h7 l- v& P& G- c' e1 [

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?