原料:
9 o) i" b9 o" x% j# ]. e) C仔鸡,洋葱,芹菜,青椒,胡萝卜,香菜,葱,姜,蒜头,豆瓣酱,料酒,红油,老抽,糖,盐,鸡精
4 n- Z1 C% E" U9 x' B2 ]% Z" @9 i7 N7 g* X
2 x. H* U- {$ J' P
" \6 F! ~' ?  C- {, x0 G( K8 g
做法：
+ n1 M0 t+ T/ q- U( G3 E' a# [将鸡切成小块,洋葱胡萝卜切片,葱和芹菜切段
8 P3 u6 ?2 M+ b9 Q3 V7 t
7 ^6 K  }; m1 P1 K8 s! Z6 p) y/ c$ f- ]* }  W) X  T5 U, }

) i5 E' u: `: g& X: D炒锅内入油,将葱段,姜片,蒜头,芹菜,胡萝卜,青椒,洋葱炒一下/ }+ m* [4 r4 w- _& e
- y, u2 |1 _# Z  r2 ]4 v
" j0 x# d) y6 a. b' f# z

% T; u* L1 {2 X- G0 `% s8 ]铺在锅底
4 v% W  a/ i! _+ o- G
" t4 M4 m" u* S7 z
  }, r. L6 _0 V/ B! Z: b2 W. e% I
炒锅内倒入红油,倒入两勺豆瓣酱略炒后加入鸡块翻炒一分钟
# `# ~# y+ R) z% G1 g  Q3 \+ H  l
  C; s+ b+ z% w+ t
, F# L. h7 L. T' N, t& L
) ^& h0 a, L/ \9 S0 X# ~加入水,料酒,老抽,糖,盐中火煮20分钟左右收卤
5 L: C+ M  v0 B! M6 ~9 `( I) _2 |4 y5 u+ R6 i" g% _8 m

) A& {8 f' ]  @4 S% C
, D6 Y# b( Z) N8 n" l6 @! k5 [. J2 G将鸡块连同汤汁倒入小锅中,撒上些香菜,小火边炖边吃即可
# Z9 y! M8 L5 u. g

色香味俱全，看着就流口水，放辣点可能更有味，呵呵

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

色香味俱全 把萝卜换成红辣椒更好 萝卜味道好像有点不搭 最近常吃鸡 有点腻 学了换下口味好了

某人酷爱古玩，有一次去琉璃厂看古画。熟悉的摊主对他说：“今天我这里有几件珍品，你看不看？”某人摇头，摊主咬牙，拿出张旭的《率意贴》问：“这个不算？”某人不答，从怀中取出一个卷轴，竟然是王羲之的《快雪时晴贴》。摊主大惊：“这么老的帖子你也敢拿出来给人看？！

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

看了就想吃,我也想试上一试了.就是没有说明火候

是不是鸡炖一会。挺简单的，这两天正下雪试着做一下。

新鲜的做法，我明天就试试，让老婆吃惊一下。

一定要给我老婆做这道菜，方便，省钱，而且说不定做了以后能有意外的收获！