, }* p9 A9 {! ^5 A. w7 \- G+ v. g/ H5 p& N+ A
. @  w9 t0 }2 D& X( B/ {9 t
6 {$ v. p2 W5 M8 q: A4 Z  P
　　　　　　　　　　　　　　   e1 ]$ x* T% r- e5 H9 ~" \

! M4 T7 G+ q4 j0 \% i8 ]) o: V清蒸罗非鱼 : I- L* \0 D7 d2 g* H( \
8 s& N( c; A% Z! \/ l- j
主料：罗非鱼1-2条
8 Y" _- ~) w  _+ g6 H; c! z( l! G
7 x" o; a1 [! q/ F8 _7 s7 N配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
3 o, O; c  ~6 `' p0 |0 A; }( P9 {. c. L4 p+ Z
火腿片
- U4 k  Y: ?: D- _# l, o4 M' _
# n1 b& g6 N$ b做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
9 U: O: [( M4 V5 p: [8 c
" v5 ]4 Z7 R* b6 M. [, P7 k/ A6 }干烧罗非鱼
7 T( E6 L! T8 ~& ]% ]  R7 ]4 L% s5 x  x7 a) j0 M% U
主料：罗非鱼
2 a4 A, m' j6 C7 W6 E% b& N! w& Q, Q9 x+ M" D( j8 _
配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
/ }5 @) ~# Z( d+ i7 ?' A
) P: w! j; Z% p; P做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅。
/ w( Z8 l: o- l1 }5 o8 n$ c
7 v7 }$ f: e. Z3 v) I- ^) }
% Y% V5 n8 s0 E# ?8 x9 `. h* ^$ o/ t+ n; s

8 Y1 ^0 C& _" q9 d5 \6 N6 P9 J
: i+ F2 c1 m% N2 c3 S( `　

国人过节做条鱼吃是万万不能少的,为的是图个吉利话:吉庆有余.!