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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 # |0 S8 q. Z0 ^8 C              " z* r1 S% o0 C               原料：! g2 g$ b8 V( I               4 N" W" W# c+ \1 ]; r; s               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻; I# [3 ?1 r+ x7 z) G; Q) Q( e2 ~                 0.5杯温水（约225毫升）0 A' L6 {4 p6 z0 c9 s$ s: P                 2大勺白糖（30毫升）" P5 y0 ^3 r, c: y6 M                 3杯高筋面粉（420克） 5 y2 |$ l: M. ?                1茶勺酵母（5毫升）/ i% l9 G! O: ?) x+ P5 k                 1茶勺盐（5毫升）8 T) I' L' ^8 R1 Q$ D, z                * r* _- z: n( k, j' L0 l- p0 @              做法：, o2 {5 r* z: f- z2 `                + S) I3 `7 ]' u& |& X              菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 " M" g& h* k- G2 \, K+ l: k9 l) o                ) \& V. W; Q1 a5 r, ~7 U' {              30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 7 ~2 {: H* r2 ]2 j9 V  z8 }               9 e0 b  ^+ a' ]( f) O- R& P              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 $ l. q' y8 H2 k3 V

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！' B: q* K* G/ P) }/ g% d: ~               : s* p6 g" ~+ I$ W/ W0 i              + [% @9 e/ j% Q

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧