[凉菜] 川菜-盐水口条

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' Z1 M  P5 x+ h8 \+ a7 {) d# j" S原料：7 g: z" P9 w" X3 L9 s
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。0 N+ N% ^" i  @  |
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做法：7 z% O; T' b0 C3 @
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
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2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
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( }: h5 o2 a4 E9 s3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
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+ y9 g2 H+ ?8 ?/ J+ }9 j/ ~4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
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这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！