先上成品，再讲做法。
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' \+ c( K6 l9 W  U7 ~' j* w$ H  r用料：
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# k0 i6 V) [$ I4 x- O3 Q6 ]3 V( Z　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。 + k2 u9 p+ L, W% W5 z9 d" E+ t: f

' F0 {9 l, x& e# w" T　　3、葱两棵。
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　　4、盐、味精适量。 ( s' ?  ^0 E* @; E0 B

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做法：
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: x# n6 x- o6 `　　1、土豆切细丝，葱切段。 7 S, d6 e  W$ ?

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, B3 T: B. u: Z! t2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 8 [4 ~$ w' \! v; Y
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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& E7 x' t; @# u( F4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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* c) D# E0 u- n4 T9 o& j; I5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
  W  T# {& A: B: Q而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃