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·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
; L) H' H% f# U+ x, B6 U% ?    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 * z9 j% ]" k% G1 a, m. [, T
    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭)
$ _% W# h* t$ S% r% B0 ^米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
' ~# c  y! I$ X! k佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺 * X2 F0 ]7 o+ \8 R- ~' V
做法 - v- Y" d3 A6 i2 F: }
(1)洗好米，泡30分钟。 * p. e. R* U* _; g
(2)萝卜切成条。
  C$ y9 A. g( Q2 ]0 I6 A8 E(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 - N/ F# m1 F/ O7 e& v. ~' }, t2 c
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
  ?) R& H% w5 F& [( |8 j" a(5)做佐料酱﹐搭配吃。
& C* k/ C3 |; k) n; h2 O3 R$ v（二）    材料 (鳕鱼汤)
3 y5 I1 w6 Z3 _+ L7 @    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
" _& G5 Y6 z: p& x做法：
4 |- _, z# c( B2 q(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。1 n' s( T/ v- H0 \, o+ B
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。( l. }* c+ e- b( p/ r& x
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
/ G. d' ?( R! B1 i" y6 q' y% r(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
% f+ U$ O6 b5 [6 t(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我