红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。  y% H: ?  X" o$ d2 s" }( [
【调味料】
. S. d7 A: m8 v: t5 h花生油、红糖20克、白糖适量。
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3 a. I1 j( i3 \+ Q0 i6 O【做法】
, Y8 E# U4 ~8 g0 L图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。' x* `( \* j; w' |" O
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
$ @" {- s. r% h. `' S图3：红薯去皮切薄片。
* D% L2 b# n2 H, @/ |6 B* N图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
) M- {3 h0 z: i: t图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
5 V, N: `# A5 e% g$ x图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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4 _) y1 c% \. N图7：锅留少油入红糖至溶化。
3 L6 o! V( v- Q% U. g+ b5 r0 R$ h. U; j图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。% H) N) m& s$ f5 G! W. s8 v
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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【经验与感怀】
# a' U% f; r4 C选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  $ q7 M/ a# X4 }" {$ }
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  5 g0 l# Z' B1 G/ c$ Z* v! r
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
4 [7 [+ ]" Q5 v' p 红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  
2 b6 q/ }5 q# c! J5 Z/ d5 j非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  9 }0 O5 c; c* m: r0 S9 R

看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看