菜系及功效：湘菜
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& H( f% `6 j. r7 e小葱鲜鱿芋头饼的制作材料：$ q# G9 b3 h2 ~/ `8 E# T
主料：芋头,鱿鱼 & Z% w5 g* [5 V7 M+ Y; `+ U; H
辅料：青红柿子椒,鸡蛋,柠檬 ! g" R) c$ F; Z; m8 N- b5 G
调料：盐,鸡精,酱油,胡椒粉,淀粉,芝麻,葱姜末
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8 Q1 [. Q- e0 F小葱鲜鱿芋头饼的特色：# t' b+ P$ p, b9 v9 o1 a' {$ v$ d
柔软细腻，脆嫩香滑。
3 }8 {, c  m1 O! @2 r* N& d; e如何做小葱鲜鱿芋头饼才好吃呢
1 _  V6 e  R" w1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀；
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# }: J$ {% Y9 K0 {6 m  n. n4 g7 c2、将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可；
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1 ~) h/ W% P$ S, R、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。

说起来方法倒是不麻烦的拉,我觉得还是更多技术上的问题