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原料：
6 B0 B0 ^/ g! B. Q( v皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。; [7 |+ G7 Z: F/ y
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做法：6 f, W4 S8 y# L. ~, _2 T7 i
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。% y4 [' V( X! D: N4 ]. @& O
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步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。5 U' f/ J/ H4 b9 l

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7 d9 R& h$ {& g: i7 @步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
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) S4 X6 e9 \% ]4 B# q步骤5、倒在皮蛋上就行了。
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃: d5 _% V% d9 n& X
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇+ Q/ O1 f! |+ V3 K0 _0 Q
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。