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[甜点] 红薯玛芬[9P]

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红薯玛芬[9P]


2 A+ j+ D4 r% i. ?' _) T原味的
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/ S+ \& M$ M% K' w" s加巧克力的+ t( S* r$ p3 _4 g' M3 Z7 n

/ K. n# t. e, \! b0 j# J材料:
% Z* V. V; s. B低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。7 n7 x- ]  s9 [/ a
(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B)
- W" Z* V$ d6 t' S8 f/ c' G6 g8 B
# ?5 K; b  h# V, [做法:& ~% W( u( M% g' D: ~
1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。: |' p  q: e- h) L
# {; D4 y; c! ?! ~

  z0 X, W6 I. {& C7 a3 g8 [2、鸡蛋加糖打匀。! z: a! n9 U3 V0 c
3、加入玉米油打匀。* a6 H7 [7 I* }) l" Z) v9 |
4、加入牛奶打匀。# a( L6 m: s+ T* o4 u
5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。3 s# ^5 B% O7 ?' _
6、7、加入红薯泥拌匀。
! A' K, l4 Z; ^: v& j5 j# c
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8、蛋塔模上放小纸杯。; j2 z' v* C9 y* h3 m5 d# U2 U8 X3 `
9、加入面糊约8分满。1 b1 M' y% b6 D0 n
10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。
: K5 i  {8 w0 x/ ?, ?11、出炉可以吃了。7 J; J' I' f: p4 A- \
  t+ D5 P: b% {" _' O7 C- ]

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' B. e7 I7 B) M7 W3 h准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。  Z2 T0 W8 s+ b

) F( H7 P% P. U: t: Q! a彩虹糖果然艳丽!(巧克力还没有冷却凝固)7 r! l9 t! W" z( j  K8 y

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用的是 德芙巧克力啊   够奢侈的   不知道味道咋样啊

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