先来一张成品' b+ \7 ^! x9 |3 {$ z0 M6 F8 ]9 P

# K% }# ^8 V& h用料：
7 Y- x' o8 B1 [/ ?' [! F# V　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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" p# @* o0 A* T7 x7 S3 e2 _* v做法：
& D; d: {8 Q0 g1 ?: M1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。" Q8 G( J- [( f2 g/ k3 y( _

* U& j0 B; J3 c* K. W9 L; V& O2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。# d, x; D7 `* Y' I3 n  q

$ d9 ?) C# p; I9 e/ `6 v  O! F3、捞出控净油。& U/ Z' T9 K4 v1 {" Z7 y

! u/ N' y) J" @6 U7 O7 L7 L) ]4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。4 b% C% b/ N" Y  Z7 f% g

  x* u0 G$ W* F" `: G" |/ {6、稍烧后勾芡。; w5 y/ |1 z: s+ g( S4 g+ B

" G( d/ g$ o- G, I7、放香油、蒜末，翻匀。/ J8 S8 r% ]' d, s1 R, c; x/ }2 A
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8、起锅装盘上桌。; M8 ]6 h1 G0 p/ H6 k  Z
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蒜香味为主
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哈哈，美味极了$ M( K& f' y; j  |; ^! V

大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法