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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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6 n5 s+ g+ M# [  v  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。) J) r: z5 |" Z7 z' W. {5 D9 l
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  原料:
! B" j. s6 U% e3 c0 a. M7 \6 i3 \1 b, \- p( j9 R0 k
  1张冷冻泡芙面片
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" x! \  W$ ]5 _) }  j  2大勺红糖
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: b4 x2 u- z& o$ Y  1个绿苹果(实际上只用了半个)2 A6 w- C! t: t. {8 c2 Z* k  M
* Q5 }9 k$ v5 \% W8 b. l" c7 }
  2大勺白糖
4 m& e4 z1 u! k5 y4 |2 H  j5 G6 D3 {) v, `+ y% ~6 H, J
  2大勺生杏仁* x" ?* C% J. ?* ?0 M
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  1大勺淀粉0 S* k1 R5 a% H- S2 V0 @

9 y+ P. H) n" d  1大勺糖粉, Q. O- d! Y+ e* ?
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  2大勺蜂蜜
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  2大勺温水% I% J. Y! i. M# e# Y3 n5 D, b# ]

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  做法:/ I9 n3 q1 C  U

- N6 u$ u/ ~! q- x  L8 A1 }5 _  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟' d3 D% z5 u2 e
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖3 \. k2 M2 q; c8 H
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  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊" L$ H2 ?4 E* |* a# R# F0 r

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* l  [# L, k- x8 M+ e) v- n1 `  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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9 t  S$ y, |1 p; J  面皮解冻好后,切成9个小块+ {0 U. U8 t" [( o
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  各自切下4个边儿,再重叠回去* V$ e8 h% l4 W) }! g2 m' n' a$ O9 B

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( p# B, h% {* s# I8 v" ?  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿( y9 ?2 x, O4 R5 A6 v4 e

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( q- T# B! G  }7 A1 |
( J$ U) z3 n9 s# [0 E; B% y) G  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。7 _( T6 S+ a  H
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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