昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。1 {; T7 N! b# M: |. E( }
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
4 R* R! _+ A, c杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！( Q& i) Y) r7 d% m$ {; @
2 S, m4 T" j0 M
图2注释：
# c: G  N4 o5 \# |$ [/ cA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味+ U1 {$ E8 M2 [. v! N
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆! P* e& W# M$ K1 l
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用* U# G; A. @, v( n" U$ g% x
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）2 }1 s/ n8 L( ~6 G0 h8 x

2 r6 c8 j! R7 v, O8 Q# F! Q1 y【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75+ y' L2 J: ~* ~( W0 P  B% P2 B

' R' q: ]9 T3 F9 R: o3 ]
; L# w( Z4 ?8 L- e& g
" I1 }8 n3 L* j3 |第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量 * {( r3 H  x( x2 c3 H

; E6 Z5 r! F7 x4 d, L
( ?( d) E( T8 x 9 s1 e; v* J8 J/ E# Z' ^
第 2 幅 见注释
" @. k4 ]( m6 w( ^
% Y( u$ ^4 {/ A% B
4 q+ D# V: O% v6 \
) u  A- D' N4 U+ T  B8 V! h第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒 2 a3 A% R8 H- t) M

- X$ V1 u/ M( O
0 N5 K9 L, d1 N* v   N( ~; n& d4 p/ n3 i
第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各
  G4 _' r$ |1 X# m; P1 ^适量】 1 k. B! }3 }# m' |# _- V
. p& j. z/ \) J1 O. r. E
8 M4 S% L7 c3 B" [5 P& M5 a

( E+ F5 N$ t& ~! Y% P4 \第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼
: w; K6 i4 [: ~; |3 O. k9 P
7 }9 t/ r% \4 p1 Q
0 q6 z  A4 ?1 c " q2 o5 P  g. B) [" z# K
第 6 幅
% T4 M( ?& W1 f0 P
/ E7 `" v/ b1 h) `) a' D
  v6 Q+ ?' t! ?! e. @ , I- W4 H# t  ~) x0 ]7 t# s# g
第 7 幅
1 }( C; f& e0 d9 K
8 j5 I* i" V7 U# C/ Y& N& E2 n) k. y7 B$ A+ w) \0 L

; k( w7 q$ [- y- ]第 8 幅 8 s& e9 n" o( h# e' r3 |1 i3 `
2 k/ H+ L" p+ R, U6 o" w

/ C% L# ]2 C0 e5 h/ g' Y
4 b8 J/ ~! E9 x( N, [; Z第 9 幅 什锦两面黄
7 \" Y" b! \3 p/ R8 k/ U9 x( h" y" [2 Q3 Y3 [4 d4 ]" `- a0 I

8 |; s+ B+ R" r$ L. m7 r
* Q1 R+ ^: V& \& G第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看
) q  l% F3 e9 k! e5 V我来支持
, A; Y. @8 U7 e) b( D; y8 Z" q$ Y5 `- n% I) R3 K  ?' H$ v
[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]