5 }, Y1 K! n9 R3 l% u) j
' O) }7 J7 H$ x( N7 j
原料：1 G, D6 ~1 w6 ]' s3 n% l3 B
2 k) m) ~5 r7 p; |
韭菜一块钱的，虾仁有散卖的，12块钱一斤，我买了5块钱的。; N0 @" o# H3 \, w! E" ?; \

! E& x: u$ K! J+ l+ l) t
% m/ _4 r) x2 ~! J! t  k/ H2 e: ]* {) }( l8 K8 b
做法；9 E6 h0 o  z! u9 i! N0 w! Q( D
5 f7 y7 e  x$ f# u
步骤1、虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段。0 |8 k- L8 |$ _0 P. ?8 a

7 p, \( i3 d' ]0 b4 s
" A, H- u  i& b3 C8 u& V8 x1 u2 A3 o& Y0 J' t
步骤2、锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长。$ _7 T. E4 h/ U3 R7 e, y1 b& ?2 K3 p  F) K
9 f! t8 W6 B9 A1 a3 S/ @
8 X; c! ?% M. w4 ~! {/ t( M) ^

8 ~! V- u+ Q! E4 B
( D3 l, {3 N7 {7 X: _/ B# U2 S# X5 Z
步骤3、倒入韭菜大火翻炒。
6 G8 X) C- d  j  J
6 h( v7 F. P- {( |* h' P$ c9 m1 J7 Z1 a- H
' x/ {0 m; ]) u1 u5 o5 k' @3 F7 p
- k8 m9 V( }4 X+ ?8 J

* K* o% Z) N0 m  I* y, ^" ^步骤4、韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了。! R; Q7 A  l, E# {
- z# y+ Y! O# U/ l8 D  ^
( P& v( t8 w/ y2 S) `1 m  k4 e9 u

: l: y6 X' g# A) s* e步骤5、炒这个的时间不要太长，3到4分钟就好了。& V% l6 h+ R9 f# |( M  H2 k
! [5 {, L" V, f% {" X+ B6 _0 \
# p% }1 Z& ?/ d1 l! }( A+ a

! I2 j1 x7 c4 e3 A* _# D) u! m

家常小菜，看起来颜色很好，比较适合本人的做菜习惯，而且比较有营养。

我只知道韭菜抄螺丝,没想到还可以抄6 p0 S4 Z  P& w/ P2 v
虾仁,我有空也来做做看,不知道好吃不好吃.

菜的样子不太好看,做法比较简单很适合在家做,谢谢.

不怎样,也不好做,如果是我,就用韭黄来炒虾仁啦!+ s9 I; j$ |$ c8 Q" f0 M/ B
试试