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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 2 {4 y  k& h3 X- d/ B
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
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看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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8 P5 n! C  c& C) |$ g( A6 [材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许   I& K3 ?( i* h4 r. |4 C; p, V

1 p3 \4 G6 t1 L( J# q! b* c7 j& D8 }做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
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3 W/ P9 S( ?  [/ m$ C: b2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. , m  j$ T+ B& I4 Y8 e9 U' P& Q% W

8 v0 t: ^" K9 X3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
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  S& e7 b  m& t) {肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
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1 b# T3 T9 K6 ~4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 - r% J* M! D& D2 ~1 }
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葱花既可. 9 w2 U" T2 z7 w$ V# F

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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！
4 C  F' }7 p) m6 b# n  I- d9 ?继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。