自制烧鸡(图解)
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材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。
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鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。
* k5 H6 t$ a& l% _8 i3 B. }& Y调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。. c, H! I* s/ j( J/ W9 r! Z3 |
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油温5成热时，把鸡放进。% s9 l' S" i4 E5 S8 @* B
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如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！
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+ V0 {2 t% Z7 I: H2 r! t+ J% B+ m7 S最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？. p0 T  `$ P- ?7 U+ n' T2 I# j
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？