蟹子鸡肉卷（全程图）

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-8 00:55 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

蟹子鸡肉卷（全程图）

蟹子鸡肉卷（全程图）
准备原料：鸡脯肉、蟹子、紫菜) W0 s* [) P$ r: [, r* c5 e

) ?9 e! H" o H: |
用刀剔除鸡肉的白膜~- k; M2 D. c+ ?9 F5 P' n

7 t5 A+ x) l$ J, W# W& o6 A2 b" d
这里需要看清楚鸡肉的纹理~ ; b5 K8 ~' e1 y9 Y9 _' `3 w1 d: T
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. 7 y/ i; c/ X6 k! B, ~7 _