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材料(六人份量):9 E. E: S! J1 r, P/ D: K
蛋黃  2 隻  ' m2 o: T$ z4 r5 w
蛋白  4 隻  6 `* |8 ^5 H& t5 Q
砂糖 4 湯匙
( H# }% @, i0 j8 r牛奶  100 毫升  - G: `( i% K6 I0 x9 K3 o, `6 s
麵粉  2 湯匙 ; O& |5 H( p' t' @3 ~

3 r+ [" ^. L6 e( v% q裝飾:糖霜 少許/ C. q" ?5 U9 y
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻# J. p* ^: T( M/ V# o

( |/ _0 `6 n/ P( U& B製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 ) {3 [8 d" y+ E' S' O

0 \& t* |% a, D2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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0 d+ c! ^* V' d* ^8 y3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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" p7 F9 f6 Y% h1 c) U4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
! u4 S/ w. x$ e# \! N9 m1 h2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！