[热菜] 番茄炒銀牙

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1楼大中小发表于 2009-2-15 22:24 只看该作者

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番茄炒銀牙

! u, B  S& Z! H# T% T; I7 L# R! N
0 j8 h: Y3 H6 C: D7 W
份量:約6人份
: I. G% @9 w7 w; D; h  M, q! U, a
材料:5 W2 z: k! |( ^4 C

1.銀芽 200公克  V8 U# R$ K- z* E* @3 z
2.紅蕃茄 1顆
3.雞蛋 2顆
4.韭菜花 50公克
5.蒜瓣(切片) 5瓣
* D9 ~, [% y$ T( t! |

調味料:6 o0 e3 B! X" s% T

1.芝麻醬 30公克
2.醋 5公克1 X/ I( e9 U/ M5 Q7 P8 O. r

做法:

1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。

2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。) E1 c3 G; n9 j7 f0 |1 W

3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。2 f- ~# g  r  z

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