培根杂蔬浓汤

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( q& i3 x, @4 e7 o; ]1 I原料：
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' Y" c0 X' l0 k( w$ i; U培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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, e' P1 y0 \- S4 k( D$ C$ L配料：
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1 }5 e) A) v% r" L2 X1 K黄油、面粉、番茄沙司、盐
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% p1 n: f! R, Z步骤：
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7 ^: O$ X8 j% U# L1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；* ?/ M: e" m& ?/ n- H" t

# W8 L0 |2 R$ U. p% C+ e3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
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# v* j& J3 H1 m# p' o' a0 t  q: G) H4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；/ u% o: K4 r5 [; H
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6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；( v5 |1 [" x& B( h, r( T
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。