咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜
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* @9 l; f1 m+ ^* z! O/ v我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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  R; ^1 i. O; v* s，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。( F. s; P2 s7 W
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而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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6 G$ k9 N. ], V, {% Z  K咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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% M& N: i" N8 z: u0 d& z' K4 Y4 O4 g咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
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; k' i0 ~, z0 X, ?$ z' _旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用$ }1 a; n  W  A9 G9 ]5 F
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( r% e2 s' {% C# P1 n【咖喱鱼丸花菜】- x: y+ j, O, N; E2 g% v
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原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜+ q7 \, k7 i# e+ }9 h# @
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉. i9 o1 z* u+ ]' z9 F( ~8 j
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. u' |* L( C* N+ t１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。/ O1 K1 k# W% I" i4 o9 R

% R" r2 ?- C, T7 Y3 V. ?4 e! R２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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& P1 Z" T8 h3 f: O- S$ j' o( o. p３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。  b, k4 \& B5 U; k3 B
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４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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4 b$ x+ w, G' \' N+ q4 o*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*
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